兵库的魅力之滩酒篇 - 神户东洋日本语学院

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兵库的魅力之滩酒篇

兵库县的魅力第四弹来了!这次,介绍位于兵库县的滩一带的酿酒地“滩五乡”。

 

1. “滩五乡”是什么?

兵库县的滩一带的5个酿酒地的总称,指的是“西乡”、“御影乡”、“鱼崎乡”(以上神户市)、“西宫乡”、“今津乡”(以上西宫市)。约占日本清酒产量的三成。

 

2. 有哪些酿酒厂?

根据滩五乡酒造组合的官方网站,27家公司(清酒26家,甜料酒1家)参与了此次活动。

灘五郷酒造組合 (nadagogo.ne.jp)

有名的酿酒厂连着名字,我想从中介绍我推荐的三个酿酒厂。都可以在神户市内参观,有机会的话请去看看。

 

3. 《菊正宗》

首先,以滩五乡之一的“御影乡”为据点,介绍拥有360年创业历史的酿酒厂“菊正宗”。我第一个介绍《菊正宗》的理由是,除了个人喜欢的品牌之外,还觉得“不会喝腻”。当然,根据品种的不同味道也不一样,不过,菊正宗的日本酒一般都是辣味的,因为不会留下甜味,所以不会喝腻。推荐的品牌是菊正宗酒造纪念馆限定商品的“奉献纯米吟酿”。不甜不辣,什么时候喝都很好喝。我也定期去菊正宗酿酒纪念馆买这个牌子的酒。

如果你喜欢甜味的话,我推荐“百默纯米大吟酿无过滤原酒”这个牌子。醇厚,微甜令人印象深刻的酒。

另外,说到“菊正宗”,不得不说“樽酒”。日本酒的特点是辣味、吉野杉的香味。推荐在夏季冷却后饮用。

※“菊正宗酒造纪念馆”路线

地址:神户市东滩区鱼崎西町1-9-1

阪神“鱼崎站”下车徒步约10分钟

详情请参照以下主页

アクセス&予約|菊正宗酒造記念館|菊正宗~生酛(生もと)で辛口はうまくなる。~ (kikumasamune.co.jp)

 

4. 《白鹤》

接下来要介绍的是和《菊正宗》一样位于御影乡,在清酒业界拥有顶级销量的《白鹤》。白鹤在《白鹤丸》的电视广告中也很常见。

白鹤资料馆限定商品“藏酒”的品牌。这种酒酒味也不重,很好喝,所以不喜欢日本酒的人也喜欢喝吧。和生鱼片等料理搭配更佳。正因为是销量很好的清酒制造商,所以才做出了任何人都喜欢的味道。“藏酒”除了可以在白鹤资料馆买到以外,也可以在官方网上商店购买。

白鶴酒造株式会社酒類・食品・雑貨【いい白鶴ネットショップ】 (e-hakutsuru.com)

另外,也有不擅长喝酒的人,介绍一种叫做“酒藏甜酒软件”的冰淇淋。资料馆卖300日元。这个软冰淇淋既清淡又美味,没有酒的味道,所以也推荐不喜欢喝酒的人食用。

※甜酒的酒精度数不满1%,但不能摄入酒精,或者酒精过敏体质的人请控制。

※白鹤资料馆路线

地址:神户市东滩区住吉南町4丁目5-5

阪神“住吉站”下车徒步约5分钟

详情请参照以下主页

白鶴酒造資料館 | 知る・楽しむ | 白鶴酒造株式会社 (hakutsuru.co.jp)

 

5. 《神户酒心馆》

最后,介绍在滩地保持传统,持续制作优良酒的“神户酒心馆”。不追生产量,以人力酿造的造酒姿态让人感受到魅力。

人力造酒的制造商,品牌很多,到底哪个比较好?“神户酒心馆”每一个牌子都很美味,品种也不多,所以不需要犹豫。

我推荐的是“福寿纯米吟酿”。这种酒是在诺贝尔奖获奖者参加的仪式后举行的派对上提供的,所以很有名。

这种酒是果味的,甜、清爽的口感,是非常好喝的酒。因为此酒有话题性,所以作为礼物也是很不错的选择。

可以在网上商店购买。

純米吟醸720ml(化粧箱入り) - eShop酒心館:日本の酒どころ・灘の蔵からお届けする、贈答の清酒「福寿」 (shushinkan.net)


※“神户酒心馆”路线

地址:神户市东滩区御影冢町1-8-17

阪神电车“石屋川站”下车徒步约8分钟

详情请参照以下主页

アクセス|神戸酒心館 (shushinkan.co.jp)

 

6. 饮酒要从20岁开始

以上是我介绍的各大酿酒厂,但是我要在这里提醒大家的是,在日本法律中禁止未满20岁的人饮酒。不同国家有不同法律,关于饮酒的法律也不同,日本的话不满20岁的人是不能饮酒的,望大家注意。

另外,在日本,酒精度数1度以上被定义为酒类,之前介绍的酒精度数不满1%的甜酒做成的冰淇淋等,即使不满20岁也能吃,请放心。

最后,从预防新型日冕病毒感染扩大的观点出发,请尽量不要大量饮酒。

[事务职员K]

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