兵庫の魅力を紹介します！灘の酒編

兵庫県の魅力を紹介します！第四弾！今回は、兵庫県の灘一帯にある酒造地『灘五郷』を紹介します。

１. 『灘五郷』ってなに？

兵庫県の灘一帯にある5つの酒造地の総称で、『西郷』、『御影郷』、『魚崎郷』（以上神戸市）、『西宮郷』、『今津郷』（以上西宮市）を指します。日本の清酒生産量の約3割を占めます。

２. どんな酒造メーカーがあるの？

灘五郷酒造組合の公式サイトによれば、27社（清酒26社、みりん1社）が参画しています。

灘五郷酒造組合 (nadagogo.ne.jp)

有名な酒造メーカーが名を連ねておりますが、の中から私のお勧めの酒造メーカーを3つ紹介したいと思います。いずれも神戸市内にあり見学することが出来ますので、機会があれば足を運んでみて下さい。

３. 『菊正宗』

まず始めに、灘五郷の一つである『御影郷』に本拠を構え、創業360年の歴史を持つ酒造メーカー『菊正宗』を紹介します。私が、一番始めに『菊正宗』を紹介した理由は、個人的に好きな銘柄があることに加え「飲み飽きない」と思っているからです。もちろん、銘柄によって味は異なりますが、菊正宗の日本酒は概して辛口で、後味に甘味が残らないため、クセがなく飲み飽きません。お勧めの銘柄は、菊正宗酒造記念館限定商品の『奉献純米吟醸』です。クセが無く、いつ飲んでも美味しいです。私も定期的に、菊正宗酒造記念館に足を運んでこの銘柄を購入しています。

もしも、甘口が好みであれば、『百黙　純米大吟醸　無濾過原酒』という銘柄がお勧めです。まろやかで、ほのかな甘みが印象的なお酒です。

また、『菊正宗』と言えば、『樽酒』も語らずにはいられません。辛口で、吉野杉の香りが特徴的な日本酒です。夏場に冷やして飲むのがお勧めです。

※『菊正宗酒造記念館』へのアクセス

住所：〒658－0026　神戸市東灘区魚崎西町1－9－1

阪神「魚崎駅」下車徒歩約10分

詳細は、下記ホームページ参照

アクセス＆予約｜菊正宗酒造記念館｜菊正宗～生酛（生もと）で辛口はうまくなる。～ (kikumasamune.co.jp)

４. 『白鶴』

　次に紹介するのは、『菊正宗』と同じく御影郷にあり、清酒業界でトップクラスの売上を誇る『白鶴』です。『白鶴』は『白鶴まる』のTVCMでもお馴染みです。

　『白鶴』からは、白鶴資料館限定品の『蔵酒』という銘柄を紹介します。このお酒は、クセがなく飲みやすいので、日本酒が苦手な方にも飲みやすいのではないでしょうか。お刺身等の料理と相性が良さそうです。よく売れている清酒メーカーだけあって、誰からも好まれる味に仕上げられていると思います。『蔵酒』は、白鶴資料館の他、公式オンラインストアでも購入可能です。

白鶴酒造株式会社酒類・食品・雑貨【いい白鶴ネットショップ】 (e-hakutsuru.com)

　また、お酒が苦手という方もいるかと思いますので、『酒蔵甘酒ソフト』というソフトクリームを紹介したいと思います。資料館で、300円で販売しています。このソフトクリームは、あっさりしてとても美味しくお酒の味はしませんので、アルコールが苦手な方にもお勧めします。

※甘酒は、アルコール度数1%未満ですが、アルコールアレルギー等、体質的にアルコールを摂取出来ない方は控えてくださいね。